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- 중서호텔경영대학교

 

 

 

 

 

중서호텔경영대학교(Beijing Hospitality Institute=BHI) 소개

 

  중서호텔경영대학교는 2008년 5월 교육부의 허가를 받은 4년제 호텔관리대학이며, 중국 유일의 스위스 로잔호텔경영대학교(Ecole Hoteliere de Lausanne=EHL) 학점 인정 대학입니다. 중서호텔경영대학교는 관광 호텔 업계의 인재 육성을 위한 맞춤형 고급 전문 인력 양성을 목표로 하고 있습니다. 123년의 역사를 가진 세계 호텔전공 랭킹 1위 스위스로잔호텔경영대학교의 건학 이념과 인재 육성 모델을 도입하였으며, 두 학교가 학점 인증제를 실시하고 있습니다. 일반 대학교처럼 여러 학과가 있는 것이 아니라 호텔경영학과 단 하나의 전공만 있는 그야말로 호텔대학 입니다. 중서호텔경영대학교는 이론식 수업보다 실습 위주의 수업과 인턴과정을 통하여 실무에 능한 인재를 배양하고 있으며, 현재 4000여명의 학생들이 중서호텔경영대학교에서 공부하고 있습니다.

 

 

스위스 로잔호텔경영대학교(EHL - Ecole Hotellere Lausanne) 소개

  

  제네바에서 기차로 약 1시간 떨어진 로잔은 스위스의 중부와 북부를 잇는 편리한 교통과 알프스를 배경으로 한 아름다운 자연환경으로 잘 알려진 쾌적한 도시입니다. 로잔 호텔 스쿨은 로잔 시내에서 도보로 약 10분 정도 떨어진 르 샬레고베(Le Chalet-a-Gobet) 지역에 위치해 있으며, 세계 최초의 호텔 학교이자 스위스에 있는 20여 개의 호텔 학교 중 유일하게 정식 대학으로 인정받은 학교입니다. 1893년 설립된 스위스 로잔호텔경영대학교는 120년이 넘는 역사와 전통을 자랑하고 있으며, 이론과 실습을 조화시킨 교육으로 현재까지 전 세계 관련 업계에 우수한 졸업생들을 배출하며 명문 호텔 학교로 명성을 떨치고 있습니다. 넓은 캠퍼스와 최고의 시설을 제공하여 학생들이 호텔경영에 대한 지식을 넓힐 수 있는 최적의 환경을 제공하고 있습니다. 학사학위는 4년 과정(2번의 인턴쉽 포함)이 필요하며, 현재 100개국이 넘는 2600여명의 학생들이 이곳에서 공부를 하고 있습니다. EHL 졸업생 중 약 63%는 CEO 또는 Senior Manager가 되어 있으며, 졸업생 중 약 76%는 호텔산업 및 외식산업에서 일하고 있습니다.

 

 

중서호텔경영대학교 호텔관리전공 학습 시스템

 

- 120년이 넘는 역사를 자랑하는 세계 최초의 호텔대학이자 호텔전공 전세계 대학순위 1위 스위스 로잔호텔경영

   대학교(EHL)의 시스템을 그대로 도입(캠퍼스 건물, 커리큘럼, 관리 및 교수진 훈련, 학술 감사 등 지원, 인턴쉽

   프로그램 및 경력을 쌓을 수 있는 기회 지원)

- 스위스 로잔호텔경영대학교의 학점 인증 시스템에 따름

- 매년 100명 이상의 학생 및 교수진이 스위스 로잔호텔경영대학교에 가서 학술 교류를 하고 있음

- 매년 스위스 로잔호텔경영대학교는 중서호텔경영대학교에 컨설턴트를 파견하여 스위스 로잔호텔경영대학교의

   기준에 따른 감사 실시(교육 수준을 보증하기 위함). 또한 감사를 통하여 시설물이 부적합하다 판단되면 시정
   조치

- 스위스 로잔호텔경영대학교는 컨설턴트를 파견하여 중서호텔경영대학교의 교수진을 위한 QLF(Qualified

   Learning Facilitator) 교육을 실시. QLF 자격증은 중서호텔경영대학교의 모든 교수진이 갖춰야 할 전제 조건임

- 스위스 로잔호텔경영대학교는 학술 교류를 위하여 중서호텔경영대학교에 교수진을 파견

 

중서호텔경영대학교 호텔관리전공 특징

 

- 각 학년 별 수업 과정(실습 및 실무 위주의 수업)

  ▶ 1학년 : 호텔 관련 전반적인 수업(요리, 카운터, 객실, 식음료, 재무, 바리스타, 와인 감별 등등 호텔내에 있는

                모든 업무를 볼 수 있게 기본 실무위주로 수업 과정 이수

  ▶ 2학년 1학기 : 인턴십(Internship)

     → 1학년때 배운 이론 및 실제 기술을 시험

  ▶ 2학년 2학기 + 3학년 1학기 : 학교로 돌아와 호텔 운영의 전반적인 기초 및 중급과정의 수업 과정 이수

      (경영 및 관리 등의 기본 운영에 관한 수업)

  ▶ 3학년 2학기 : 인턴십(Internship)

      → 2학년 2학기 + 3학년 1학기에 배운 호텔 혹은 기업의 운영 관리 실습.

  ▶ 4학년 : 학교로 돌아와 호텔 운영의 전반적인 고급 과정의 수업 과정 이수

      (3+1제도로 4학년때 한국의 경희대 호텔경영학과에 갈 수 있음. 조건은 추후 공지)

  ※ 두 번의 인턴 실습 시 호텔에서 숙식을 제공하며, 인턴 실습비 월 1500 ~ 2000위안 정도를 지급

  ※ 실습은 본인의 능력(영어, 중국어, 면접)에 따라 인턴쉽 호텔이 달라짐. 매년 대학 도서관에서 취업박람회가

      개최. 국내외 호텔 및 회사들이 참여하여 3일간 인터뷰를 진행하여 학생을 선발

      (파트너쉽 전세계 5성급 호텔 등으로 나가 실습)

- 학교의 각 건물이 최신 시설의 실습장으로 되어 있으며, 실제 고급 호텔이 교내에 있어 학생들이 실제로 이 곳

   에서 수업과 실습을 하고 있음. 이 호텔 객실은 일반 손님도 있으며, 유학생이 기숙사로 사용 중

- 유학생은 기본적으로 호텔(2인실)을 기숙사로 이용(1학기 7500위안, 1년 15000위안)

  ※ 본인이 원하는 경우 중국학생 기숙사(5인실) 이용 가능(1학기 1400위안, 1년 2800위안)

- 재학 기간 중 미국, 영국, 프랑스, 뉴질랜드, 호주, 한국, 싱가폴, 사우디아라비아, 태국 등 나라의 학교에서

   교환학생 프로그램 참여 가능

- 스위스로잔호텔경영대학교와 2+2 제도가 되어 있어, 중서호텔경영대학교에서 2년을 공부하고 스위스로잔호텔

   경영대학교에서 2년을 공부하게 되면 양국 학사학위 수여

  ※ 2+2 양국학사학위 제도 시행 대학은 미국, 영국, 싱가폴, 호주 등 다양함

- 한국의 경희대학교 호텔경영학과와 3+1 제도가 있어, 중서호텔경영대학교에서 3년을 공부하고 한국 경희대학

   교 호텔경영학과에서 1년을 공부할 수 있음

- 우수한 학생은 전세계 유명한 3개 호텔경영대학(스위스로잔호텔경영대학교, 홍콩이공대 호텔관광대학 및 미국

   휴스턴대 힐튼호텔 요식관리대학에서 석사과정을 할 수 있음)

- 학위전공 : 酒店管理专业(졸업시 관리학학사 수여)

- 졸업 시 스위스로잔호텔관리대학의 학술인증서 수여

    

중서호텔경영대학교 입학 및 비용 안내

입학조건

고졸이상, 신HSK 5급

신청기간

매년 6월 15일

입학시험

서류전형, 면접

준비서류

여권복사본, 사진 2장, 최종학교 졸업 및 성적증명(영문), HSK 복사본

신체검사서, 자기소개서(중문), 학습 및 연구계획(500자)

추천서 2부, 은행잔고증명(6개월 내 50000元)

학비 및 기타

학비

등록비

교재비

보험비

합계

49800元

400元

실비 정산

800元

51000元

 

 

호텔경영학과 커리큘럼 안내(예 : 1학년 과정)

학년

과정

과목명

학점

1학년

주방관련

食品制作原理(식품제작원리)

1

中厨房(중국주방)

1

西厨房(서양주방)

1

简餐食品(간단하게 나오는 세트메뉴)

1

明档(문서관리)

1

包饼(케익포장)

1

原料加工(원료가공)

1

研究与发展(연구와발전)

1

管事部(장비관리)

1

营养学(영양학)

1

식음료관련

餐饮服务原理(식음료서비스원리)

1

中餐厅(중식당)

1

西餐厅(레스토랑)

2

自助餐美食广场(부페식당)

1

酒吧(술집)

1

술관련

烈酒酒水知识(독주지식)

1.5

葡萄酒酒水知识(와인지식)

1.5

고객서비스관련

客务服务原理(고객서비스원리)

1

前台(프론트)

1.5

客房(객실)

1

其他运作部门(기타운영부문)

1

전공기초과정

酒店财务运营基础(호텔재무운영기초

1

酒店业经济学(호텔업경제학)

1

食品与文化(식품과문화)

1

服务业人类学(서비스업인류학)

1

일반과정

办公软件应用(사무용소프트웨어응용)

1

酒店英语口语(호텔영어회화)

2

酒店综合英语(호텔종합영어)

6

实习就业指导 1(취업실습지도 1)

1

体育 1(체육 1)

2

思想道德修养与法律基础

(사상도덕수양 및 법률기초)

3

中国近代史纲要(중국근대사개요)

3

形势与政策Ⅰ(형세와 정책 1)

0.5

军训(군사훈련)

2(유학생은 면제)

합계

 

48학점

 

 

 

 



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